Капустные посиделки «Не будь головаста, а будь пузаста»

21.11.2024

Народная культура

   В Центре народной культуры «Традиции» МБУК МСКДЦ «СВЕТОЧ» прошли капустные посиделки «Не будь головаста, а будь пузаста». Как зарождались капустные посиделки? Ведь совсем недавно, каких-нибудь 150 лет назад молодёжь собиралась в одном доме и рубила капусту одним дружным коллективом. А в некоторых регионах период заготовки капусты воспринимался исключительно как женский праздник, куда девочки и незамужние девушки не допускались.

   Зимние запасы ранее считались не фунтами и килограммами, а вёдрами и бочками. Такие большие запасы трудно сделать в одиночку. А потому рубили и солили капусту женщины сообща для всей деревни, переходя из одного дома в другой. Приглашение на капустные посиделки были знаком расположения. А, кроме того, это становилось поводом женщинам обменяться опытом, поговорить друг с другом, спросить совета.

   Капусту заготавливали впрок, так, чтобы хватило до лета, поэтому её, сочную, белокочанную приносили в дома прямо с грядок. Затем рубили и складывали в бочки, мяли, добавляли приправы и, выждав положенный срок, ставили на стол – полакомиться этим чудным даром земли.

   На посиделках вспоминали пословицы и поговорки, посвящённые капусте, отгадывали овощные загадки-обманки. Женщины поделились своим рецептом квашения капусты, и способами её заготовки на зиму. А потом пили чай с капустными пирогами.

Дополнительные фотографии:  Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить

Центр народной культуры "Традиции" МБУК МСКДЦ "СВЕТОЧ"